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Ricetta Frittelle Di Gamberi |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Gamberi Sgusciati
1 - Cipolla Tritata Finemente
1 Spicchio - Aglio Spezzettato
8 Cucchiai - Olio D`oliva
250 grammi - Pomodori Pelati
120 grammi - Peperoncini Verdi Senza I Semi
1 Cucchiaino - Sale
1 Spolveratina - Pepe
3 - Uova
2 Cucchiai - Farina
Preparazione ricetta:
Soffriggere aglio e cipolla in 2 cucchiai di olio, i pomodori non sgocciolati, unire i peperoni, mezzo cucchiaino di sale e pepe. Portare ad ebollizione, abbassare la fiamma. Coprire e lasciar cuocere per una 20 di minuti; tenere al caldo. Nel frattempo battere gli albumi a neve, i tuorli con il rimanente sale. Mischiare i rossi e albumi, incorporare la farina e aggiungere i gamberi. Prelevare il composto con un cucchiaio e, una cucchiaiata alla volta, friggere nell`olio d`oliva bollente fino ad ottenere la doratura. Si possono ricavare 10 frittelle grandi o 20 piccole. Servire le frittelle calde accompagnate dalla salsa di pomodoro.
Categoria: Frittelle
Ingrediente principale:
Gamberi
Ricetta frittelle Di Gamberi per
4
persone.
Luogo: Messico.
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Ricette
