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Ricetta Frittelle Di Gamberi

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Gamberi Sgusciati 1 - Cipolla Tritata Finemente 1 Spicchio - Aglio Spezzettato 8 Cucchiai - Olio D`oliva 250 grammi - Pomodori Pelati 120 grammi - Peperoncini Verdi Senza I Semi 1 Cucchiaino - Sale 1 Spolveratina - Pepe 3 - Uova 2 Cucchiai - Farina


Preparazione ricetta: Soffriggere aglio e cipolla in 2 cucchiai di olio, i pomodori non sgocciolati, unire i peperoni, mezzo cucchiaino di sale e pepe. Portare ad ebollizione, abbassare la fiamma. Coprire e lasciar cuocere per una 20 di minuti; tenere al caldo. Nel frattempo battere gli albumi a neve, i tuorli con il rimanente sale. Mischiare i rossi e albumi, incorporare la farina e aggiungere i gamberi. Prelevare il composto con un cucchiaio e, una cucchiaiata alla volta, friggere nell`olio d`oliva bollente fino ad ottenere la doratura. Si possono ricavare 10 frittelle grandi o 20 piccole. Servire le frittelle calde accompagnate dalla salsa di pomodoro.

Categoria: Frittelle

Ingrediente principale: Gamberi
Ricetta frittelle Di Gamberi per 4 persone.

Luogo: Messico.
22/10/2019 - info@ricetteper.com