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Ricetta Frittelle Di Fiori D'acacia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Fiori D`acacia 3 - Uova 100 grammi - Farina 100 grammi - Zucchero - Latte - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Munirsi di un paio di forbicione, di una scala e di un recipiente capace (stile insalatiera di plastica). Andare a fare incetta di fiori d`acacia. Ricordarsi che le acacie sono notevolmente spinose, e che i fiori d`acacia sono anche il cibo preferito dalle api, che potrebbero non gradire la vostra competizione... Ma per le frittelle si affronta questo ed altro! Pulire i fiori d`acacia, eliminando soprattutto tutti gli insetti che vi abitano (alcune popolazioni africane mangiano le formiche, ma non le ho mai provate e non me la sento di consigliarvelo). Preparare una pastella con 3 uova, 100 g di farina, 100 g di zucchero (assolutamente non vanigliato), tanto latte quanto basta per renderla piuttosto liquida ed un cucchiaino di lievito. Queste dosi bastano per un`insalatiera della capienza di un litro e mezzo piena di fiori puliti. Mescolare i fiori alla pastella. Friggere in abbondante olio caldo.

Categoria: Frittelle

Ingrediente principale: Fiori D`acacia
Ricetta frittelle Di Fiori D'acacia per 4 persone.

23/02/2019 - info@ricetteper.com