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Ricetta Frittelle Di Farina Di Castagne |
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Ingredienti ricetta:
25 Cl - Latte
4 Bicchierini - Rum
1 Rametto - Rosmarino
1/2 - Arancia (scorza Gialla)
1 Cucchiaio - Zucchero
1 Pizzico - Sale
200 grammi - Farina Di Castagne
Alcuni Cucchiai - Olio D`oliva (o Strutto Di Maiale)
- Per Servire:
- Zucchero
Preparazione ricetta:
Nel frullatore mettere: 25 cl di latte caldo; 4 bicchierini di rum; le foglioline di un rametto di rosmarino; la scorza (il giallo) di mezza arancia; 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Frullare benissimo fino a disintegrare ed omogeneizzare il tutto, quindi versare il liquido ottenuto in una zuppieretta, nella quale, in precedenza, sia stata messa 200 g di farina di castagne. Con una forchetta rigirare e impastare a lungo fino ad amalgamare perfettamente ogni cosa in una pastella abbastanza consistente (aggiungere qualche altro cucchiaio di farina se necessario). Di poi, a grosse cucchiaiate, mettere, 3-4 per volta, tutto questo composto con qualche cucchiaio di olio di oliva o di strutto di maiale. Far friggere 4 minuti su una parte e 3 sull`altra, quindi sgocciolare, far risugare qualche attimo su carta assorbente l`unto in eccesso, quindi unire nel piatto con le altre due frittelle (riso e mela), spolverare di zucchero e, bollente, mandare in tavola.
Categoria: Frittelle
Ingrediente principale:
Farina Di Castagne
Ricetta frittelle Di Farina Di Castagne per
4
persone.
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Ricette
