Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Frittelle Di Castagne

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 300 grammi - Farina Di Castagne 100 grammi - Uvetta Sultanina 1 - Uovo 1/2 Cucchiaino - Sale - Per Friggere: - Olio D`arachidi - Per Le Frittelle: - Zucchero Semolato


Preparazione ricetta: Sciacquate l`uvetta e fatela ammollare in acqua tiepida. Setacciate la farina in una ciotola, unitevi il sale, l`uovo e, mescolando con una frusta, diluite il tutto con circa 40 cl di acqua fredda. Mescolate con cura sciogliendo perfettamente i grumi di farina: il composto dovrà avere la consistenza di una pastella di media consistenza. Coprite la ciotola e lasciate riposare per circa 1 ora. Infine scolate l`uvetta, asciugatela e unitela al composto. Mettete sul fuoco la padella con olio abbondante e, quando è ben caldo, versatevi l`impasto a cucchiaiate, friggendo non più di 3-4 frittelle alla volta per non raffreddare l`olio. Lasciate cuocere le frittelle per 5-6 minuti, girandole una volta e scolatele quando si sarà formata una leggera crosticina dorata. Passatele su un doppio foglio di carta da cucina per asciugare l`olio e servitele calde o tiepide dopo averle spolverate di zucchero.

Categoria: Frittelle

Ingrediente principale: Farina Di Castagne
Ricetta frittelle Di Castagne per 6 persone.

20/10/2019 - info@ricetteper.com