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Ricetta Frittata Tre Sapori |
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Ingredienti ricetta:
5 - Uova
70 grammi - Mortadella In Una Sola Fetta
70 grammi - Fagiolino Surgelato
80 grammi - Mozzarella
1 Cucchiaio - Formaggio Grana
6 Foglie - Basilico
- Olio D`oliva
- Burro
1 Presa - Sale
1 Macinata - Pepe
- Prezzemolo Per Decorare
Preparazione ricetta:
Lessate i fagiolini (ancora surgelati) in acqua bollente salata, scolateli un po` al dente, tagliateli a pezzetti e fateli insaporire per 3 minuti in 10 g di burro. Tagliate a dadini la mozzarella e la mortadella. In una terrina sbattete leggermente le uova con una presa di sale, una macinata di pepe e un cucchiaio di grana grattugiato. In una padella antiaderente fate rosolare con un cucchiaio d`olio i dadini di mortadella, prelevateli e uniteli alle uova, con i fagiolini, la mozzarella, il basilico mondato, lavato e stracciato con le mani; mescolate. Versate il composto nella padella in cui avete rosolato la mortadella e fate cuocere la frittata da un lato. Rigiratela aiutandovi con un coperchio e completate la cottura. Trasferitela in un piatto da portata e decoratela con del prezzemolo.
Categoria: Frittate
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta frittata Tre Sapori per
4
persone.
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Ricette
