Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Frittata In Insalata

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 4 - Uova 300 grammi - Zucchine 100 grammi - Insalata Rucola 20 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 10 grammi - Basilico 30 grammi - Salsa Di Pomodoro 5 grammi - Bottarga Grattugiata 30 grammi - Olio D`oliva 10 Cl - Vino Bianco Tipo Vernaccia - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Sbattete in una ciotola le uova con il parmigiano, una presa di sale e una macinata di pepe. Dividete in due il composto e unite a una metą la salsa di pomodoro e all`altra il basilico spezzettato. Preparate 4 frittatine in una padella antiaderente appena unta con un goccio di olio, fatele raffreddare e tagliatele a striscioline. Spuntate le zucchine, tagliatele a strisce per il lungo con un pelapatate e scottatele in acqua bollente leggermente salata per un minuto. Suddividete la rucola in 4 piatti piani, mescolate le zucchine con la frittata e sistematele al centro dei piatti. Scaldate in un pentolino l`olio con il vino bianco e fate ridurre a fuoco medio per 2 minuti, unite la bottarga e condite con questa salsina le insalate.

Categoria: Frittate

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta frittata In Insalata per 4 persone.

Preparazione: 30 minuti. Cottura :10 minuti. Calorie: 182.
22/05/2019 - info@ricetteper.com