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Ricetta Frittata Di Vongole

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Uova 1000 grammi - Vongole - Prezzemolo 2 Spicchi - Aglio 4 Cucchiai - Olio D`oliva 2 Cucchiai - Latte 1 Bicchiere - Vino Bianco - Pepe - Sale


Preparazione ricetta: Lavate le vongole e mettetele in un tegame con acqua per farle aprire. Sgusciatele, lasciandone da parte qualcuna per guarnire. Filtrate la loro acqua. In una padella fate rosolare 2 spicchi di aglio, il prezzemolo tritato e 4 cucchiai d`olio. DopodichŔ unite le vongole, pepate e salate pochissimo, bagnate il tutto con un bicchiere di vino bianco. Lasciate cuocere per qualche minuto. Sbattete le uova salandole e aggiungete 2 cucchiai di latte; con questo composto fate una frittata. Successivamente versate nel centro della frittata le vongole con il loro sugo, chiudete la frittata e guarnite con le vongole intere rimaste.

Categoria: Frittate

Ingrediente principale: Vongole
Ricetta frittata Di Vongole per 4 persone.

27/06/2019 - info@ricetteper.com