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Ricetta Frittata Di Cipolle (2) |
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Ingredienti ricetta:
4 - Cipolle
6 - Uova
1 Manciata - Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Pizzico - Sale
- Per Friggere:
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Per Guarnire:
Alcune Foglie - Insalata
Preparazione ricetta:
Tagliate a fette le quattro cipolle e fatele dorare, a fuoco lento, in una padella con poco olio. In una terrina sbattete le uova intere, poi unite le cipolle, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale. Versate il composto ottenuto nella padella usata precedentemente e fatelo cuocere in olio d`oliva. Dopo qualche minuto girate la frittata aiutandovi con il coperchio di una pentola: continuate la frittura su questo lato ricordandovi che il fuoco non deve mai essere violento. Infine, tolta dalla padella, passate la frittata su carta assorbente. Servitela calda, a fette, guarnita con qualche foglia d`insalata. Vino consigliato: Langhe Chardonnay.
Categoria: Frittate
Ingrediente principale:
Cipolle
Ricetta frittata Di Cipolle (2) per
6
persone.
Luogo: Piemonte. Luogo: Alba. Preparazione: 30 minuti. Cottura: 10 minuti.
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Ricette
