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Ricetta Frittata Con Patate E Cannella |
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Ingredienti ricetta:
4 - Uova
2 - Patate
1/2 Bicchiere - Latte
- Burro
- Olio D`oliva
1 Pizzico - Cannella
- Sale
Preparazione ricetta:
Lessate le patate, schiacciatele, raccoglietele in una grande ciotola. Unite un pezzetto di burro ammorbidito, il latte, un pizzico di sale e mescolate fino a ottenere un composto della consistenza di un purč. Amalgamatevi i quattro tuorli, uno dopo l`altro, solo due albumi montati a neve ferma, un pizzico di cannella, regolate il sale. Mescolate con grande delicatezza per non smontare gli albumi. In una padella lasciate sciogliere una noce di burro, versatevi l`impasto di patate e cuocete a fiamma moderata da un lato e poi dall`altro facendo dorare.
Categoria: Frittate
Ingrediente principale:
Cannella
Ricetta frittata Con Patate E Cannella per
4
persone.
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Ricette
