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Ricetta Frittata Capricciosa |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Patate
40 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
6 - Uova
2 - Pomodori Maturi
1 - Zucchina Piccola
1 - Peperone
1 - Cipolla
- Basilico
- Prezzemolo
- Noce Moscata
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pelare le patate, lavatele, tagliatele a dadini, poi, friggetele. Intanto fate soffriggere in 2 cucchiai d`olio la cipolla affettata, quando sarą appassita unitevi la zucchina a rondelle, il peperone a quadretti e fate colorire. Dopo pochi minuti aggiungete i pomodori pelati e tagliuzzati, il basilico e il prezzemolo tritati. Salate, pepate, profumate di noce moscata e fate cuocere per 15/20 minuti. Quindi unite le patate fritte e lasciate sul fuoco altri 5/10 minuti. Sbattete le uova col parmigiano poi versatele nella padella e cuocete la frittata da ambo i lati.
Categoria: Frittate
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta frittata Capricciosa per
4
persone.
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Ricette
