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Ricetta Frittata Al Tonno (2) |
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Ingredienti ricetta:
1 - Peperone Rosso
2 - Filetti Di Sgombro Sott`olio
150 grammi - Tonno Sott`olio
1 Mazzetto - Prezzemolo
2 Spicchi - Aglio
5 - Uova
4 Cucchiai - Panna (o Latte)
5 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Scottate il peperone sulla fiamma, spellatelo e tagliatelo a listarelle sottili. Mondate e lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente con l`aglio. Fate appassire il trito su fuoco basso con 3 cucchiai di olio, poi unite i filetti di sgombro tritati. Aggiungete il peperone e lasciate insaporire per 3-4 minuti, sempre a fuoco basso. A fine cottura unite il tonno sbriciolato e sgocciolato, mescolate e salate leggermente. In una ciotola sbattete le uova con sale, pepe e 4 cucchiai di panna. Aggiungete il composto preparato e mescolate. In una padella antiaderente scaldate due cucchiai di olio. Versatevi la preparazione e fatela cuocere su fuoco basso per 5 minuti. Girate la frittata e terminate la cottura. Servitela tiepida o fredda, accompagnandola con insalata verde o mista.
Categoria: Frittate
Ingrediente principale:
Tonno Sott`olio
Ricetta frittata Al Tonno (2) per
4
persone.
Luogo: Sicilia.
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