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Ricetta Fricassea Di Pollo |
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Ingredienti ricetta:
1200 grammi - Petto, Creste E Fegatini Di Pollo
2 - Uova
- Brodo
300 grammi - Piselli
30 grammi - Burro
1 - Cipolla
- Pinoli
- Succo Di Limone
- Sale
- Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Sbollentare e spellare le creste di pollo. Tostare e pestare i pinoli. Appassire nel burro la cipolla tritata col prezzemolo; unirvi il petto e le creste, rosolare e aggiungere pinoli e piselli sgranati. Far insaporire e bagnare col brodo caldo. Dopo circa 10 minuti aggiungere i fegatini, salare e far cuocere poco. Verso fine cottura unirvi le uova sbattute con succo di limone. Mescolare e servire.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta fricassea Di Pollo per
4
persone.
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Ricette
