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Ricetta Fregula Stufada

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Fregula (semola Sarda) 120 grammi - Formaggio Pecorino Stagionato 50 grammi - Strutto 1 - Cipolla - Prezzemolo - Brodo Di Carne


Preparazione ricetta: Fate bollire la semola nel brodo di carne finché sarà diventata morbida (20 minuti circa). Nel frattempo fate soffriggere un trito abbondante di cipolla e prezzemolo. Scolate la fregola dal brodo di cottura e sistematela in una teglia unta di strutto, alternando strati di semola al soffritto spolverato di pecorino. Mettete la teglia in forno e cuocete per altri 20 minuti circa.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Formaggio Pecorino Stagionato
Ricetta fregula Stufada per 4 persone.

Luogo: Sardegna.
18/09/2019 - info@ricetteper.com