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Ricetta Frattaglie Alla Calabrese |
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Ingredienti ricetta:
- Fegato D`agnello
- Rognone D`agnello
- Cuore D`agnello
- Polmoni D`agnello
2 - Uova
50 grammi - Formaggio Parmigiano
- Prezzemolo
1 - Limone
2 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una teglia mettete l`olio, prezzemolo tritato, pepe, sale e le frattaglie tagliate a pezzetti; lasciate cuocere per 10 minuti. Intanto sbattete le uova salatele e pepatele, aggiungete il parmigiano grattugiato e versate tutto nella teglia. Mescolate il tutto finché la salsa non sia densa, infine mettete il succo di un limone.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta frattaglie Alla Calabrese per
4
persone.
Luogo: Calabria.
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