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Ricetta Fonduta Alla Valdostana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 450 grammi - Formaggio Fontina Valdostana 4 - Tuorli D`uovo 1 Cucchiaio - Farina 1 Bicchiere - Latte


Preparazione ricetta: Mettete in una casseruola 450 g di fontina valdostana a temperatura ambiente, un cucchiaio di farina, mescolate ed aggiungete un bicchiere di latte freddo. Lasciate riposare un po` poi mettete il preparato su fuoco normale, mescolando sempre con un cucchiaio; portate a cottura facendo attenzione che la fontina non bolla. Quando la fontina sarÓ sciolta, togliete la pentola dal fuoco e frullando con un frustino, aggiungete 4 tuorli d`uovo. Rimettete il composto sul fuoco e continuate a mescolare in modo che le uova cuociano con la fontina. Non appena la fonduta sarÓ diventata vellutata, servirla in piatti molto caldi, accompagnandola con fettine di pane rosolate nel burro.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Formaggio Fontina Valdostana
Ricetta fonduta Alla Valdostana per 4 persone.

Luogo: Val D`Aosta.
19/01/2019 - info@ricetteper.com