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Ricetta Fonduta (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Formaggio Fontina 40 Cl - Latte 60 grammi - Burro 2 - Tuorli D`uovo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate a cubetti molto piccoli la fontina e immergetela nel latte. Lasciatela a bagno per circa 2 ore e copritela con un piatto; successivamente, scolatela e fatela fondere dolcemente a bagnomaria aggiungendo 30 g di burro. Mescolate costantemente e unite al composto i 2 tuorli d`uovo servendovi di una frusta per sciogliere eventuali grumi. Subito dopo, aggiungete altri 30 g di burro e continuate a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea e vellutata. Infine, salate, pepate e servitela subito calda. Suggerimento: potreste accompagnare la fonduta con verdure cotte al vapore o crostini di pane.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Ricetta fonduta (3) per 4 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com