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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Formaggio Fontina Della Val D`aosta - Latte 20 grammi - Burro 3 - Tuorli D`uovo


Preparazione ricetta: Tagliare il formaggio in piccoli cubi e lasciarli immersi nel latte per almeno 2 ore. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere il formaggio (appena un goccio di latte) e girare costantemente fino a quando il formaggio sarÓ completamente fuso e mescolato al burro. Il formaggio deve formare dei filamenti quando il cucchiaio Ŕ intinto in questo. Continuare a girare rapidamente e aggiungere, uno dopo l`altro, i rossi d`uovo e mescolarli. La salsa di formaggio dovrÓ essere cremosa ma leggermente densa.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Ricetta fonduta per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com