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Ricetta Focaccia All'olio |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Farina
1 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine
30 grammi - Lievito Di Birra Fresco
- Sale Grosso
- Acqua
Preparazione ricetta:
Setacciare la farina, formare una fontana, versarvi un decilitro e mezzo d`acqua tiepida, sciogliervi il lievito e amalgamare con parte della farina. Lavorate l`impasto per 5-6 minuti, coprirlo e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa due ore e mezza. Porre la pasta lievitata al centro della fontana formata dalla farina rimasta, aggiungere mezzo bicchiere d`olio e un pò d`acqua. Impastare il tutto per 6-7 minuti e lasciare lievitare coperto in luogo tiepido per altre due ore e mezza. Ungere una teglia e stendervi la pasta in modo uniforme (dello spessore di 10-15 millimetri) schiacciandola con la punta delle dita. Irrorare con olio e spargetevi dei granelli di sale. Cuocere in forno a fuoco alto per circa 20 minuti.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Olio D`oliva
Ricetta focaccia All'olio per
4
persone.
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Ricette
