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Ricetta Focaccia Alle Patate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Patata Da 200 G 400 grammi - Farina 1/2 Bicchiere - Olio Di Semi D`arachidi 1 Quadretto - Lievito Di Birra 2 Cucchiaini - Sale Non Ben Raffinato 2 Dita - Latte 1 Sacchettino - Olive Snocciolate


Preparazione ricetta: Lessate la patata e passatela allo schiacciapatate. Unite la farina. Intanto fate sciogliere il lievito di birra in 1/2 bicchiere d`acqua tiepida con il sale e incorporate l`olio, il latte e il sale stesso. Impastate il tutto in una terrina, amalgamate bene gli ingredienti e infarinate il fondo di un`altra terrina. Versatevi l`impasto e lavoratelo con le mani fino a ottenere una pagnotta. Tracciate una croce al centro e lasciate lievitare per 2 ore coprendo con uno strofinaccio di cotone. Ungete una teglia di 30 cm di diametro, versatevi la pasta spianandola bene con le mani. Inumidite il composto e distribuitevi uniformemente sopra le olive. Portate il forno a 200 gradi e, quando avrà raggiunto la temperatura, infornate la focaccia. Lasciate cuocere per 40 minuti, finché sarà ben dorata. Fuori dal forno, spennellate con olio di semi e servite a tranci.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Patata
Ricetta focaccia Alle Patate per 4 persone.

26/05/2019 - info@ricetteper.com