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Ricetta Flan Freddo Di Peperoni Rossi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Peperoni Rossi 25 Cl - Panna 10 Cl - Aceto Di Vino 4 Fogli - Colla Di Pesce 1 - Cipolla Media - Olio D`oliva - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fare appassire la cipolla con olio e burro; aggiungere i peperoni tagliati a pezzi e cuocerli per 15 minuti. Lasciarli raffreddare. Mettere a bagno nell`acqua calda la colla di pesce e farla ammorbidire. Frullare i peperoni nel mixer e unirvi la colla di pesce, la panna montata, l`aceto fatto restringere sul fuoco, sale e pepe. Mescolare bene il tutto e versare in uno stampo di alluminio leggermente unto con dell`olio. Fare raffreddare in frigorifero per 3 ore. Servire a fettine con una cucchiaiata di pomodoro fresco tagliato a dadini e condito con olio, aceto, sale e pepe. Decorare con un ciuffetto di prezzemolo riccio.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Peperoni
Ricetta flan Freddo Di Peperoni Rossi per 4 persone.

22/08/2019 - info@ricetteper.com