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Ricetta Flan Di Carote

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Purea Di Carote 8 - Tuorli D`uovo - Sale - Pepe Bianco - Burro Per Gli Stampi


Preparazione ricetta: In una terrina lavorate la purea di carote con i tuorli d`uovo ed insaporite con il sale necessario e una macinata di pepe. Imburrate 4 piccoli stampi a tronco di cono e riempiteli con il composto di carote, che dovrà arrivare appena sotto il bordo. Battete leggermente gli stampini sul piano di lavoro in modo da eliminare eventuali bolle d`aria presenti nel composto. Cuocete i flan a bagnomaria nel forno preriscaldato (180 gradi) per circa 20 minuti, disponendo la casseruola con l`acqua sulla guida più bassa. Badate che l`acqua del bagnomaria non arrivi a bollire, in tal caso infatti i flan si gonfierebbero eccessivamente formando all`interno delle bolle. Prima di togliere gli stampini dal forno, verificate il punto di cottura inserendo nel composto uno stecchino di legno: se quest`ultimo rimane pulito i flan sono pronti. Sformate i flan e serviteli ben caldi. --- Vini: Pinot bianco dell`Isonzo oppure Sauvignon dell`Alto Adige.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carote
Ricetta flan Di Carote per 4 persone.

16/10/2019 - info@ricetteper.com