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Ricetta Flan Di Carne

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Carne Di Vitello Tritata 50 grammi - Prosciutto Cotto - Pangrattato 3 Cucchiai - Formaggio Grattugiato 1 - Tuorlo D`uovo - Besciamella 1 Noce - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una padella fate insaporire la carne con una noce di burro e mettetela in una ciotola. Aggiungete il prosciutto cotto tritato. Preparate la besciamella, fatela raffreddare, salate, pepate, incorporatevi il tuorlo, il trito di prosciutto e carne e, a seconda della consistenza del composto, tre cucchiai di formaggio grattugiato. Imburrate una pirofila alta e stretta, spolverizzatela di pangrattato. Se preferite potrete usare anche formine individuali. Versatevi l`impasto, cospargete la superficie con un pizzico di pangrattato e passate in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa o fino a quando il flan č dorato in superficie. Vini di accompagnamento: Colli Morenici Mantovani Del Garda Rosso DOC, Montescudaio Rosso DOC, Rosa Del Golfo VdT Del Salento.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta flan Di Carne per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com