| |
|
Cerca una ricetta: |
|
Ingredienti ricetta:
250 grammi - Carne Di Vitello Tritata
50 grammi - Prosciutto Cotto
- Pangrattato
3 Cucchiai - Formaggio Grattugiato
1 - Tuorlo D`uovo
- Besciamella
1 Noce - Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una padella fate insaporire la carne con una noce di burro e mettetela in una ciotola. Aggiungete il prosciutto cotto tritato. Preparate la besciamella, fatela raffreddare, salate, pepate, incorporatevi il tuorlo, il trito di prosciutto e carne e, a seconda della consistenza del composto, tre cucchiai di formaggio grattugiato. Imburrate una pirofila alta e stretta, spolverizzatela di pangrattato. Se preferite potrete usare anche formine individuali. Versatevi l`impasto, cospargete la superficie con un pizzico di pangrattato e passate in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa o fino a quando il flan č dorato in superficie. Vini di accompagnamento: Colli Morenici Mantovani Del Garda Rosso DOC, Montescudaio Rosso DOC, Rosa Del Golfo VdT Del Salento.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta flan Di Carne per
4
persone.
|
|