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Ricetta Flan Di Aringhe

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 - Aringhe Affumicate 400 grammi - Pane Raffermo 3 - Uova 1 - Limone 2 Bicchieri - Latte 30 grammi - Burro - Sale Alcuni Crostini - Pane Nero


Preparazione ricetta: Spezzettate il pane e lasciatelo ad ammorbidire nel latte, poi strizzatelo e tritatelo. Sciacquate le aringhe, diliscatele e tritatele finemente; mescolatele poi con cura con il burro fatto sciogliere a bagnomaria, i tuorli d`uovo, il pane e un abbondante pizzico di pepe in modo da ottenere un composto omogeneo al quale, in ultimo, unirete gli albumi montati a neve (rigirate molto delicatamente e dal basso verso l`alto per non rischiare che il tutto si sgonfi). Distribuite poi il composto di aringa in appositi stampini individuali imburrati e fate cuocere in forno moderatamente caldo per 30 minuti. Sformate e servite subito, accompagnando con crostini di pane nero tostati.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Aringhe Affumicate
Ricetta flan Di Aringhe per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com