Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Flan A Tre Colori

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 400 grammi - Patate 300 grammi - Carote 300 grammi - Spinaci 3 - Uova 80 grammi - Burro 30 grammi - Farina 30 Cl - Latte 1 Spicchio - Aglio - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessate le patate in acqua salata, sbucciatele, schiacciatele e mettetele in una terrina. Lessate gli spinaci in poca acqua salata, scolateli e strizzateli. Insaporiteli in un tegame con una noce di burro e uno spicchio d`aglio, tritateli e metteteli in un`altra terrina. Grattate le carote, lessatele in acqua salata, passatele al passaverdure, insaporitele in un tegame con un po` di burro e mettetele in una terza terrina. Preparate una besciamella densa con 30 g di burro, la farina e il latte, salatela, pepatela, unite un po` di parmigiano grattugiato. Quando si č intiepidita aggiungete i tuorli, mescolando bene. Distribuite la besciamella nelle tre terrine in parti uguali. Montate gli albumi a neve e suddivideteli tra le tre terrine. Imburrate uno stampo, infarinatelo leggermente e versatevi prima la purč verde, poi quella di patate, poi quella di carote. Cuocete in forno caldo per 45 minuti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Patate
Ricetta flan A Tre Colori per 6 persone.

16/09/2019 - info@ricetteper.com