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Ricetta Fiori Di Zucchine Fritti

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 12 - Fiori Di Zucchine 100 grammi - Farina 1 - Uovo 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una terrina mescolate la farina con due cucchiai d`olio, il vino bianco, il tuorlo dell`uovo, sale e pepe. Aggiungete tanta acqua tiepida quanta ne serve per ottenere una pastella omogenea e non troppo densa. Mettete a riposare per un`ora. Intanto pulite i fiori, eliminate il pistillo e i gambi. Montate a neve l`albume e incorporatelo con delicatezza alla pastella. Immergete i fiori nella pastella, sgocciolateli e friggeteli in una larga padella con abbondante olio ben caldo. Aiutandovi con la paletta forata ritirate i fiori fritti, asciugateli su carta assorbente da cucina, salate e servite immediatamente.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Fiori Di Zucchine
Ricetta fiori Di Zucchine Fritti per 4 persone.

15/10/2019 - info@ricetteper.com