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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Finocchi Teneri
50 grammi - Olive Verdi
1 Cucchiaio - Capperi Sott`aceto
- Prezzemolo
50 grammi - Olive Nere
3 - Carciofini Sott`olio
1 Cucchiaino - Pasta D`acciughe
Poco - Aceto Di Vino
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Mondare i finocchi, lessarli in acqua bollente salata e scolarli lievemente al dente. Snocciolare le olive e tritarle finemente con i carciofini e i capperi. Unire al trito la pasta d`acciughe, poco aceto, olio, sale e prezzemolo tritato. Tagliare a metą i finocchi e guarnirli con la salsa preparata.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Finocchi
Ricetta finocchi Ripieni per
4
persone.
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