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Ricetta Finocchi In Salsa Di Pomodoro

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Finocchi 3 Spicchi - Aglio 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 1 - Cipolla Grande - Sale - Pepe 400 grammi - Pomodori Pelati 15 Cl - Vino Bianco Secco 2 Cucchiaini - Erbe Aromatiche Tritate 1 Goccia - Tabasco 120 grammi - Pancetta Affumicata


Preparazione ricetta: In una casseruola fate rosolare la cipolla e l`aglio tritati, a calore dolcissimo per 10 minuti, senza che coloriscano. Aggiungete i pelati sminuzzati con il loro sugo, le erbe, il tabasco, il vino bianco, sale e pepe, mescolate e fate cuocere a recipiente coperto e a fuoco basso per circa 30 minuti. Togliete quindi il coperchio, alzate la fiamma e fate ridurre il fondo di cottura fino ad ottenere una salsa densa. Pulire i finocchi, divideteli a metÓ nel senso della lunghezza e sbollentateli per 10 minuti in acqua salata; in una padella fate rosolare la pancetta tagliata a dadini fino a quando sarÓ croccante e dorata. Mettete i finocchi in un piatto di portata caldo, copriteli con la salsa di pomodoro, cospargeteli con la pancetta e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Finocchi
Ricetta finocchi In Salsa Di Pomodoro per 6 persone.

22/09/2019 - info@ricetteper.com