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Ricetta Finocchi Gratinati |
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Ingredienti ricetta:
4 - Finocchi Grandi
1 Spicchio - Aglio
- Prezzemolo Tritato
1 Filo - Olio D`oliva Preferibilmente Pugliese
- Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo
- Sale
1 Macinata - Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
Asportare le foglie esterne dei finocchi, lavarli e tagliarli a fette longitudinali dello spessore di circa 1 cm. Scottarle in acqua bollente salata. Servendosi di una schiumarola trasferirle senza scolarle troppo in una pirofila. In una ciotola mescolare la mollica con sale, aglio a pezzetti, prezzemolo tritato e una macinata di pepe. Aggiungere un filo d`olio e amalgamare. Cospargere i finocchi con questo composto, irrorare con un filo d`olio e infornare a 200 gradi per 20 minuti.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Finocchi
Ricetta finocchi Gratinati per
4
persone.
Luogo: Puglia.
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