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Ricetta Finferli In Sugo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Funghi Finferli 400 grammi - Pomodori Pelati Alcuni Rametti - Prezzemolo 2 Spicchi - Aglio 40 grammi - Burro 5 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: Il finferlo è un fungo davvero squisito; può essere preparato assieme ad altri funghi o cotto da solo, come in questa ricetta. Pulire i funghi, lavateli sotto acqua corrente, asciugateli e, se sono di grandi dimensioni, tagliateli nel senso della lunghezza. Poi trasferiteli in un tegame appena unto d`olio e lasciateli cuocere mescolandoli con un cucchiaio di legno. Aggiungete dell`altro olio e il burro e fateli rosolare, poi unite i pomodori pelati e cuocete a fuoco lento per un`ora. Prima di portarli in tavola, aggiustate di sale e insaporite con un trito di prezzemolo e aglio. Volendo potete servirli con una buona polenta.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Funghi Finferli
Ricetta finferli In Sugo per 4 persone.

21/05/2019 - info@ricetteper.com