|
| |
Ricetta Filetto Di Rombo A Vapore Con Verdure |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
4 - Filetti Di Rombo
200 grammi - Funghi Champignon
3 Cucchiai - Panna
1 Bicchiere - Vino Bianco Secco
2 Coste - Sedano
1 - Cipolla Bianca
1 - Carota
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mondate e tagliate a fettine molto sottili la cipolla, fate altrettanto con la carota e i funghi. Mondate il sedano e tagliatelo a bastoncini. Sistemate tutto in una capace casseruola, versatevi il vino e una tazza d`acqua, cuocete coperto per circa 15 minuti o sino all`evaporazione del liquido. Adagiate nel recipiente i filetti di rombo, coprite e cuocete per 3-4 minuti o sino alla completa evaporazione del liquido. Ritirate dal fuoco, trasferite con delicatezza il pesce sul piatto da portata e tenetelo al caldo. Versate la panna sulle verdure, mescolate, insaporite con sale e pepe a fuoco moderato per alcuni minuti. Cospargete la salsa di verdure sul rombo. Servite caldo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Sylvaner DOC, Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC, Greco Di Tufo DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Rombo
Ricetta filetto Di Rombo A Vapore Con Verdure per
6
persone.
|
|
Ricette
