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Ricetta Filetto Di Pesce Persico Alla Menta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Filetti Di Pesce Persico Surgelati 1/2 Bicchiere - Vino Bianco - Farina 1 Ciuffo - Menta 1 Spicchio - Aglio - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fate scongelare i filetti di pesce a temperatura ambiente per circa tre ore, quindi divideteli, passateli nella farina schiacciandoli bene da ambo i lati e spolverizzateli con un poco di sale e un po` di pepe possibilmente appena macinato. Sistemate i filetti senza sovrapporli in una capace padella, irrorateli con il vino diluito con un poco di acqua e spolverizzate tutto con l`aglio tritato il più finemente possibile. Ponete tutto su fuoco medio e lasciate cuocere i filetti di pesce persico girandoli di tanto in tanto per circa 10 minuti affinché cuociano perfettamente senza attaccare. A cottura ultimata unite anche il ciuffo di menta tritato finemente. Servite, su un piatto di servizio, i filetti ben coperti con il loro fondo di cottura.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesce Persico
Ricetta filetto Di Pesce Persico Alla Menta per 4 persone.

Luogo: Lazio.
16/07/2019 - info@ricetteper.com