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Ricetta Filetto Di Manzo In Salsa Acida |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Filetto Di Manzo
- Pancetta A Fette
1 - Limone (succo)
1 Cucchiaio - Farina
25 Cl - Panna Liquida
Preparazione ricetta:
Esporre per 5 minuti ai vapori di acqua in ebollizione 600 g di filetto di manzo. Quindi fasciarlo con fette di pancetta, legarlo e passarlo per 20 minuti a forno gią caldo a 200 gradi. Ritirare il filetto dal forno, filtrare il fondo di cottura prodottosi e unirvi il succo di 1 limone. Portare al fuoco e stemperarvi 1 cucchiaio di farina, mescolare per 2-3 minuti e unirvi 25 cl di panna liquida. Far scaldare la panna e versare la salsa sul filetto privato della pancetta e affettato.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta filetto Di Manzo In Salsa Acida per
4
persone.
Luogo: Repubblica Ceca. Luogo: Slovacchia.
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Ricette
