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Ricetta Filetto Di Manzo Al Forno

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Filetto Di Manzo - Limone - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fate marinare per almeno 2 ore la carne con olio e poco limone. Poi passatela in forno caldissimo (280 gradi circa) appoggiandola su una piastra da forno. Fatela rosolare bene all`esterno badando di lasciarla rossa all`interno (circa 15 minuti) e salandola a fine cottura. La preparazione è semplice, ma perché riesca bene occorrono due importanti accorgimenti: 1. la carne deve essere bellissima e ben frollata; 2. la cottura sorvegliata affinché la carne, tagliata, si presenti rosata. Non appena sarà pronta avvolgetela in carta stagnola lasciandola riposare 10 minuti prima di tagliarla. Contornate con patatine fritte.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta filetto Di Manzo Al Forno per 10 persone.

09/12/2018 - info@ricetteper.com