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Ricetta Filetto Di Maccarello Con Salsa Di Broccoli Romani, Carciofi E Zaffera

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Maccarelli 1 - Carciofo 1/2 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 1/2 Mestolo - Brodo 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 - Filetto D`acciughe 1 - Broccolo Romano - Olio D`oliva Extra-vergine - Farina - Sale


Preparazione ricetta: Sfilettare il pesce. A parte bollire i fiori dei broccoli, soffriggere cipolla e acciuga, unirli ai broccoli e frullare il tutto. Tagliare i carciofi a julienne, saltarli in padella con l`aglio, aggiungere brodo, zafferano, e tenere da parte. Infarinare e friggere il pesce sfumandolo con il vino bianco.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Maccarelli
Ricetta filetto Di Maccarello Con Salsa Di Broccoli Romani, Carciofi E Zaffera per 4 persone.

21/10/2019 - info@ricetteper.com