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Ricetta Filetto Di Capriolo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Filetto Di Capriolo Lardellato 3 - Carote 2 - Cipolle 1 Spicchio - Aglio 400 grammi - Uva Bianca - Pepe In Grani - Sale - Timo 1/2 Bicchiere - Vino Porto - Alloro 1 - Uovo


Preparazione ricetta: Mettete il filetto in una pirofila, circondatelo di acini d`uva, sistemateci sopra uno strato di cipolle, carote tritate e aggiungete qualche noce di burro. Durante la cottura bagnate ogni tanto con un bicchiere d`acqua. Prima di servire passate il sugo della cottura e i legumi nel passaverdure; dopodichŔ mettete la salsa sul fuoco con il tuorlo d`uovo e il Porto per farla legare. Tagliate a fette il filetto e spargete sopra la salsa.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Capriolo
Ricetta filetto Di Capriolo per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com