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Ricetta Filetto A La Carbonade (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Carota 1 - Cipolla 1 Gambo - Sedano - Burro 75 Cl - Vino Rosso 4 Fettine - Filetto Di Vitello 1 Rametto - Rosmarino - Olio D`oliva - Sale - Pepe 1 Spicchio - Aglio


Preparazione ricetta: Bollire il vino con tutti gli odori fino a ridurlo ad una salsa morbida. Saltare in padella i filetti con una noce di burro, un cucchiaio di olio d`oliva, rosmarino, aglio, sale e pepe. Unire alla carne la salsa al vino, farla impregnare per un attimo poi togliere la carne dalla padella e mantecare con un po` di burro la salsa.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta filetto A La Carbonade (2) per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com