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Ricetta Filetto Al Pepe

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Filetto Di Vitellone 3 Cucchiaini - Senape 3 Cucchiaini - Cognac 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 2 Cucchiaini - Farina 3 Cucchiaini - Pepe Verde Fresco - Sale


Preparazione ricetta: Scaldare fino all`ebollizione in una casseruola il vino, la senape e il pepe verde. Unire il filetto e farlo cuocere per 20 minuti circa. Togliere il filetto, metterlo in un piatto di portata e aggiungere alla salsa di cottura il cognac e la farina. Amalgamare il tutto, salare e versare sul filetto tagliato a fette abbastanza alte.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitellone
Ricetta filetto Al Pepe per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com