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Ricetta Filetto Al Midollo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Filetti Di Manzo Da 150 grammi Ognuno 60 grammi - Midollo 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 4 Fette - Pancarrč 30 grammi - Burro 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame mettete quattro cucchiai di olio e cuocetevi i filetti per sette minuti. Salate, pepate, girate la carne pių volte. Quasi a fine cottura versate il vino e fate evaporare. In un padellino sciogliete il burro e il midollo amalgamando con un cucchiaio di legno; soffriggetevi le fette di pane, disponetele su un piatto di servizio riscaldato e sopra ogni fetta adagiate un filetto. Servite caldissimo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta filetto Al Midollo per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com