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Ricetta Filetto Alla Tartara

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Filetto Di Manzo 1 Cucchiaio - Brandy 1 Cucchiaio - Senape Inglese 3 Cucchiai - Salsa Worcester 2 Cucchiai - Succo Di Limone 3 Cucchiai - Olio D`oliva 3 - Tuorli D`uovo 1 - Uovo Sodo - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavare e asciugare la carne. Su un tagliere tritarla finemente con un coltello (non con il tritatutto). Porla in una terrina, unire la salsa worcester, la senape, sale e pepe e mescolare. Mescolando sempre versare a filo l`olio, il brandy e il succo di limone. Aggiungere i tuorli e poco prezzemolo, amalgamare e formare delle polpette piatte. Guarnire con l`uovo sodo a spicchi.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta filetto Alla Tartara per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com