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Ricetta Filetto Alla Tartara |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Filetto Di Manzo
1 Cucchiaio - Brandy
1 Cucchiaio - Senape Inglese
3 Cucchiai - Salsa Worcester
2 Cucchiai - Succo Di Limone
3 Cucchiai - Olio D`oliva
3 - Tuorli D`uovo
1 - Uovo Sodo
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavare e asciugare la carne. Su un tagliere tritarla finemente con un coltello (non con il tritatutto). Porla in una terrina, unire la salsa worcester, la senape, sale e pepe e mescolare. Mescolando sempre versare a filo l`olio, il brandy e il succo di limone. Aggiungere i tuorli e poco prezzemolo, amalgamare e formare delle polpette piatte. Guarnire con l`uovo sodo a spicchi.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta filetto Alla Tartara per
4
persone.
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Ricette
