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Ricetta Filetti Di Tacchino Alla Bolognese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Fettine - Tacchino 4 Fette - Prosciutto Crudo 4 Fette - Formaggio Groviera 70 grammi - Burro 2 Cucchiai - Brodo Ristretto - Farina - Pangrattato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Battete leggermente i filetti di tacchino, salateli, pepateli, infarinateli un poco, poi passateli nell`uovo sbattuto e nel pangrattato. Metteteli, senza sovrapporli, in un tegame dove avrete fatto dorare il burro, e lasciateli cuocere dalle due parti a fuoco basso. Su ogni filetto disponete poi una fetta di prosciutto, che ricoprirete con una di groviera. Mettete il tegame in forno ben caldo a 180 gradi e toglietelo appena il formaggio inizierÓ a sciogliersi; versatevi il fondo di cottura mescolato al brodo ristretto e servite subito.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Tacchino
Ricetta filetti Di Tacchino Alla Bolognese per 4 persone.

Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.
17/12/2018 - info@ricetteper.com