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Ricetta Filetti Di Tacchino Alla Bolognese |
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Ingredienti ricetta:
4 Fettine - Tacchino
4 Fette - Prosciutto Crudo
4 Fette - Formaggio Groviera
70 grammi - Burro
2 Cucchiai - Brodo Ristretto
- Farina
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Battete leggermente i filetti di tacchino, salateli, pepateli, infarinateli un poco, poi passateli nell`uovo sbattuto e nel pangrattato. Metteteli, senza sovrapporli, in un tegame dove avrete fatto dorare il burro, e lasciateli cuocere dalle due parti a fuoco basso. Su ogni filetto disponete poi una fetta di prosciutto, che ricoprirete con una di groviera. Mettete il tegame in forno ben caldo a 180 gradi e toglietelo appena il formaggio inizierà a sciogliersi; versatevi il fondo di cottura mescolato al brodo ristretto e servite subito.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Tacchino
Ricetta filetti Di Tacchino Alla Bolognese per
4
persone.
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.
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Ricette
