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Ricetta Filetti Di Sogliola Gratinati |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Filetti Di Sogliola
- Sale
- Pepe
- Farina
50 grammi - Funghi Coltivati
Poco - Olio D`oliva
2 - Pomodori Pelati Schiacciati
3 Cucchiai - Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio - Pangrattato
Alcuni Fiocchi - Burro
- Succo Di Limone
- Per Decorare:
- Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Su una pirofila unta di burro disporre 400 g di filetti di sogliola, salati, pepati e infarinati. Tritare 50 g di funghi coltivati e saltarli in padella per 3 minuti con poco olio, aggiungere 2 pomodori pelati schiacciati, 3 cucchiai di vino bianco secco e poco sale, rimescolare e versare la salsa sui filetti di pesce. Cospargere con 1 cucchiaio di pangrattato e mettere qualche fiocco di burro qua e lą. Infornare per 10 minuti a 220 gradi. Spruzzare con succo di limone, decorare con prezzemolo e servire.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sogliola
Ricetta filetti Di Sogliola Gratinati per
4
persone.
Luogo: Francia.
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Ricette
