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Ricetta Filetti Di Sogliola Con Patate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 Confezione - Filetti Di Sogliola Surgelati 1 - Cipolla 2 - Filetti D`acciughe Sott`olio 600 grammi - Patate 25 Cl - Latte 40 grammi - Burro (o Margarina) - Sale 1 Pizzico - Pepe


Preparazione ricetta: Fate lessare le patate in acqua bollente salata per 20 minuti tenendole un poco indietro di cottura, quindi sgocciolatele, privatele della buccia e tagliatele a dadini. Affettate la cipolla in fettine molto sottili. In una padella fate cuocere i filetti di sogliola con il latte, poi scolateli tenendo da parte il latte, adagiateli su un piatto di portata e teneteli al caldo. In una casseruola fate rosolare la cipolla con il burro, unite le patate, i filetti d`acciughe spezzettati e diluite tutto con il latte di cottura delle sogliole. Regolate di sale, aggiungete un pizzico di pepe, e lasciate cuocere per 15 minuti circa, poi versate le patate sopra i filetti di sogliola e servite subito in tavola.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Sogliola
Ricetta filetti Di Sogliola Con Patate per 4 persone.

18/03/2019 - info@ricetteper.com