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Ricetta Filetti Di Sogliola Con Patate |
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Ingredienti ricetta:
1 Confezione - Filetti Di Sogliola Surgelati
1 - Cipolla
2 - Filetti D`acciughe Sott`olio
600 grammi - Patate
25 Cl - Latte
40 grammi - Burro (o Margarina)
- Sale
1 Pizzico - Pepe
Preparazione ricetta:
Fate lessare le patate in acqua bollente salata per 20 minuti tenendole un poco indietro di cottura, quindi sgocciolatele, privatele della buccia e tagliatele a dadini. Affettate la cipolla in fettine molto sottili. In una padella fate cuocere i filetti di sogliola con il latte, poi scolateli tenendo da parte il latte, adagiateli su un piatto di portata e teneteli al caldo. In una casseruola fate rosolare la cipolla con il burro, unite le patate, i filetti d`acciughe spezzettati e diluite tutto con il latte di cottura delle sogliole. Regolate di sale, aggiungete un pizzico di pepe, e lasciate cuocere per 15 minuti circa, poi versate le patate sopra i filetti di sogliola e servite subito in tavola.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sogliola
Ricetta filetti Di Sogliola Con Patate per
4
persone.
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Ricette
