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Ricetta Filetti Di Sogliola Alle Mandorle

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Ingredienti ricetta: 8 - Filetti Di Sogliola 120 grammi - Mandorle 80 grammi - Burro 2 - Uova - Farina - Prezzemolo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Infarinate leggermente i filetti di sogliola. Sbattete le uova in una fondina, salate e pepate. Tritate le mandorle non troppo finemente. Passate i filetti di pesce nell`uovo sbattuto poco salato e poi nelle mandorle come se fosse un`impanatura. Lasciate sciogliere il burro in un tegame e adagiatevi i filetti. Cuoceteli alcuni minuti per parte girandoli con delicatezza. Disponeteli su un piatto da portata, guarnite con prezzemolo. Vini di accompagnamento: Valle D`Aosta Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Contessa Entellina Grecanico DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Sogliola
Ricetta filetti Di Sogliola Alle Mandorle per 4 persone.

22/10/2019 - info@ricetteper.com