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Ricetta Filetti Di Pesce San Pietro Alla Milanese

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Ingredienti ricetta: 2 - Pesci San Pietro Di 600 G - Sale - Pepe 2 - Uova - Farina Bianca - Pangrattato 100 grammi - Burro


Preparazione ricetta: Lavate bene i San Pietro, puliteli, asciugateli. Togliete loro la pelle; osservando attentamente, vedrete che in ciascun lato si distinguono nettamente quattro filetti, che dovrete separare con l`apposito coltellino affilato. Batteteli leggermente con un pestacarne, infarinateli, passateli nell`uovo sbattuto e nel pangrattato, quindi immergeteli nel burro spumante circa dieci minuti per parte, finché saranno belli dorati. A metà cottura salateli e pepateli solo alla fine.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesce San Pietro
Ricetta filetti Di Pesce San Pietro Alla Milanese per 4 persone.

Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.
21/02/2019 - info@ricetteper.com