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Ricetta Filetti Di Merluzzo Al Prosciutto E Formaggio |
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Ingredienti ricetta:
4 - Filetti Di Merluzzo Da 180 G
4 Fette - Prosciutto Crudo
4 Fette - Formaggio Fontina
2 - Limoni
100 grammi - Margarina
1 Tazzina - Olio Di Mais
- Salvia
- Peperoni
- Pepe
- Per La Pastella:
1 Bicchiere - Latte
2 - Uova
2 Cucchiai - Farina Tipo 00
1 Cucchiaino - Sale
Preparazione ricetta:
Pestare bene, senza romperli, i filetti, spianarli, aggiungere le fette di prosciutto, il formaggio, il pepe e la salvia. Arrotolare i filetti, infarinarli e passarli nella pastella che sarą stata passata nel colino per evitare i grumi. Friggere i filetti nell`olio e margarina bollenti, girandoli pił volte fino a dorarli. Guarnire un piatto di servizio con delle fettine di limone e con tondini di peperone. Aggiungere gli arrotolati e serviteli caldi.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Filetti Di Merluzzo
Ricetta filetti Di Merluzzo Al Prosciutto E Formaggio per
4
persone.
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Ricette
