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Ricetta Filetti Di Manzo Al Ribes

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Filetti Di Manzo - Gelatina Di Ribes 1 Cucchiaio - Ribes - Erbe Aromatiche Miste Tritate 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 Bicchiere - Vino Marsala 1 - Cipolla 1 - Carota 1 Spicchio - Aglio 1 - Arancia - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Insaporite nell`olio, erbe aromatiche, cipolla e carota tritate; versate il vino e cuocete cinque minuti, salate, pepate e lasciate insaporire la carne in questa marinata 2 ore. Sgocciolate i filetti e rosolateli in olio caldo per cinque minuti, irrorateli con un po` di marinata passata da un colino, portate a cottura. Bollite, in una casseruola, il marsala con il succo e la scorza dell`arancia a filetti, unite la gelatina e i frutti di ribes. Disponete i filetti su un piatto da portata, irrorateli con la salsa e servite.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta filetti Di Manzo Al Ribes per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com