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Ricetta Fettuccine Con Polpa Di Granchio E Salsa Alle Erbe

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Tipo Fettuccine 2 - Cipollotti 150 grammi - Polpa Di Granchio 1 Bicchierino - Absolut Vodka 1 Mazzetto - Prezzemolo - Erba Cipollina 10 Cl - Panna 1 Cucchiaio - Bacche Di Pepe Rosa 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Mondate i cipollotti, lavateli, tagliateli a striscioline e fateli soffriggere in una padella con 4 cucchiai d`olio, poi unite la polpa di granchio e bagnate con la vodka; fatela evaporare, aggiungete il prezzemolo tritato, l`erba cipollina tagliuzzata, la panna e il pepe rosa pestato e sbriciolato. Cuocete la salsa a fiamma bassissima, senza farle raggiungere l`ebollizione, per qualche minuto. Lessate la pasta al dente in abbondante acqua bollente salata, scolatela lasciandola leggermente umida, conditela con il sugo preparato e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Polpa Granchio
Ricetta fettuccine Con Polpa Di Granchio E Salsa Alle Erbe per 4 persone.

18/01/2019 - info@ricetteper.com