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Ricetta Fettuccine Alla Papalina

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Fettuccine Fresche 100 grammi - Prosciutto Cotto 1/2 - Cipolla 40 grammi - Burro 150 grammi - Piselli Freschi Sgranati 2 - Uova 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Soffriggere la cipolla affettata con il burro, aggiungere i piselli, e, a cottura ultimata, mettere il prosciutto tagliato a pezzettini; condire con sale e pepe. In una terrina sbattere le uova e unire 2 cucchiaiate di parmigiano. Far cuocere le fettuccine in abbondante acqua bollente salata, scolarle, unirle alle uova, aggiungere il prosciutto e piselli, un po` di burro e parmigiano. Spolverizzare con pepe e servire subito.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Prosciutto Cotto
Ricetta fettuccine Alla Papalina per 4 persone.

14/10/2019 - info@ricetteper.com