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Ricetta Fettuccine Agli Asparagi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Fettuccine 700 grammi - Asparagi 10 Cl - Latte 1/2 - Dado 40 grammi - Burro 1 Cucchiaio - Farina 1 Cucchiaio - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Cuocere per 20 minuti gli asparagi mondati e legati a mazzetti e tenere da parte l`acqua di cottura. Frullare gli asparagi, unirli al latte e al dado e far sobbollire su fuoco dolce per 2 minuti, quindi unire il burro impastato con la farina. Versare l`olio nell`acqua di cottura degli asparagi e cuocervi la pasta. Scolarla, condirla con la crema di asparagi, insaporirla con pepe e servire.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Asparagi
Ricetta fettuccine Agli Asparagi per 4 persone.

22/03/2019 - info@ricetteper.com