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Ricetta Fettine Di Vitello All'arancia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 Fettine - Girello Di Vitello (fettine Alte 1 Cm) 50 grammi - Mascarpone 30 grammi - Burro 2 Cucchiai - Pepe Verde 1 - Arancia 8 Fette - Pancarrč - Sale


Preparazione ricetta: Fate un profondo taglio verticale al centro della fettina; amalgamate mascarpone e pepe verde; con il composto riempite le fessure del girelli. Sciogliete il burro in un tegame, sistematevi la carne e cuocete sette minuti ; alzate la fiamma spruzzate con il succo d`arancia e fate evaporare. Salate. Disponete sul piatto da portata le fette di pane, bagnatele con il sugo e sopra adagiatevi le fettine. Servite ben caldo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta fettine Di Vitello All'arancia per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com