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Ricetta Fettine Di Vitello All'arancia |
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Ingredienti ricetta:
8 Fettine - Girello Di Vitello (fettine Alte 1 Cm)
50 grammi - Mascarpone
30 grammi - Burro
2 Cucchiai - Pepe Verde
1 - Arancia
8 Fette - Pancarrč
- Sale
Preparazione ricetta:
Fate un profondo taglio verticale al centro della fettina; amalgamate mascarpone e pepe verde; con il composto riempite le fessure del girelli. Sciogliete il burro in un tegame, sistematevi la carne e cuocete sette minuti ; alzate la fiamma spruzzate con il succo d`arancia e fate evaporare. Salate. Disponete sul piatto da portata le fette di pane, bagnatele con il sugo e sopra adagiatevi le fettine. Servite ben caldo.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta fettine Di Vitello All'arancia per
4
persone.
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Ricette
